牛肉的炖法做法大全家常

材料:牛肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。

做法:1.牛肉切块,焯水后捞出备用;2.葱姜蒜切末备用;3.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉煸炒至变色;4.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶翻炒均匀;5.加入适量水,大火烧开后转小火炖煮1-2小时,至牛肉变得软烂入味即可。

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