1. 鸭肉汤配方：鸭肉500克，生姜3片，枸杞10克，红枣5枚，盐适量。将鸭肉洗净切块，加入清水煮沸后撇去浮沫，加入生姜、枸杞、红枣，改用小火炖煮2小时，加盐调味即可。
2. 鸭脚汤配方：鸭脚500克，生姜3片，枸杞10克，红枣5枚，盐适量。将鸭脚洗净焯水后捞出备用，将生姜、枸杞、红枣和清水放入锅中煮沸，加入鸭脚，改用小火炖煮2小时，加盐调味即可。
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