葡式蛋挞的做法步骤

• 鸡蛋

1. 准备材料：低筋面粉100克、黄油60克、鸡蛋1个、白砂糖30克、牛奶50毫升、淡奶油50毫升、盐适量。

2. 制作挞皮：将低筋面粉、黄油、白砂糖、盐混合，揉成面团，放入冰箱冷藏20分钟。取出后擀成薄皮，切成圆形，放入挞模中，压实挞皮底部和边缘，切去多余的挞皮。

...

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