1.清炖虾仁汤：将虾仁洗净，用开水焯水后捞出备用。锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟，加入虾仁，再煮5分钟即可。
2.番茄虾仁汤：将虾仁洗净备用，番茄切块备用。锅中加入清水，放入番茄块、姜片、葱段、盐，大火烧开后转小火煮20分钟，加入虾仁，再煮5分钟即可。
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