豆腐家常菜谱大全及做法

豆腐是一种非常常见的食材,它富含蛋白质、钙和多种维生素,对人体健康非常有益。下面是一些豆腐的家常菜谱及做法:

麻婆豆腐是一道非常经典的川菜,它的特点是麻辣味浓郁。做法:将豆腐切成小块,用开水焯水后捞出备用。锅中加入适量的油,放入蒜末和豆瓣酱炒香,再加入肉末炒熟,最后加入豆腐和适量的水煮开,加入盐、酱油、料酒、花椒粉和辣椒粉调味,煮几分钟后勾芡即可。

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