1. 准备面粉、水、油、盐，将面粉和盐混合，加入适量的水搅拌成面团，揉至光滑有弹性。2. 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼。3. 在平底锅中加入适量的油，烧热后将薄饼放入锅中煎炸，煎至两面金黄即可。
1. 准备面粉、水、鸡蛋、油、盐、葱花、豆腐乳等材料。2. 将面粉、水、鸡蛋、盐混合，搅拌成面糊。3. 在平底锅中加入适量的油，倒入面糊，用铲子将面糊铺平。4. 待底部煎熟后，将豆腐乳、葱花等配料放在面糊上，将面糊对折，继续煎炸至两面金黄即可。
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