1. 将红薯洗净，用刀在表面划几刀，以免烤熟后皮爆裂。2. 烤箱预热至200度，将红薯放入烤箱中层，烤制40-50分钟。3. 烤制过程中可以将红薯翻面，以保证烤制均匀。4. 烤熟后取出，趁热剥皮即可食用。
1. 将红薯去皮切块，加入适量清水煮熟。2. 将煮熟的红薯捣成泥状，加入适量牛奶或豆浆，搅拌均匀。3. 将混合物倒入锅中，加入适量糯米粉或玉米粉，不断搅拌至煮开。4. 最后加入适量白糖，继续搅拌至粥状即可。
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