干鲫鱼是一种传统的中国食品，具有很高的营养价值和美味口感。以下是几种常见的干鲫鱼做法：
将干鲫鱼洗净，用温水浸泡30分钟，去除表面的泥沙。然后在鱼身两侧各切上三刀，放入蒸锅中，加入葱姜蒜、料酒、盐等调料，蒸15分钟即可。
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