豆腐是中国传统的食品之一，有着悠久的历史。豆腐种类繁多，可以根据豆腐的制作方法、豆腐的口感、豆腐的用途等多种因素进行分类。以下是豆腐种类的简介：
嫩豆腐是豆腐中的一种，口感柔嫩，质地细腻，适合用来做汤、炖菜等。
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