酱鱼的家常做法大全

1. 酱油鱼:将鱼片用盐和淀粉腌制,煎至两面金黄,加入酱油、糖、姜片、葱段、料酒和水,烧开后转小火焖煮10分钟即可。

2. 红烧鱼:将鱼片用盐和淀粉腌制,煎至两面金黄,加入生姜、葱、八角、桂皮、料酒、酱油、糖和水,烧开后转小火焖煮20分钟即可。

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