将虾尾洗净，用盐和料酒腌制10分钟，锅中放油，烧至五成热，放入虾尾煸炒，加入葱姜蒜末，炒至变色，加入盐和鸡精调味即可。
将虾尾洗净，用盐和料酒腌制10分钟，煮熟米饭备用，锅中放油，烧至五成热，放入虾尾煸炒，加入胡萝卜丁、豌豆和葱姜蒜末，炒匀后加入米饭，翻炒均匀即可。
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