北京烤鸭是北京的特色传统名菜,以其皮薄、肉嫩、色香味俱佳而闻名于世。烤鸭的制作需要经过腌制、挂炉、烤制等多个步骤,烤制时需要采用果木炭火,烤制时间和温度也需要严格控制。
天津狗不理包子是天津的传统小吃,以其皮薄馅大、味道鲜美而著名。包子的馅料有肉、虾仁、韭菜等多种口味,其中最经典的是肉馅包子。
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