虾段的做法大全简单点叽叽
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做法大全
1. 蒜蓉虾段:将虾去壳去头,留下虾尾,用刀背拍打虾身,加入蒜蓉、盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟,热锅凉油,将虾段煎至两面金黄即可。
2. 酱爆虾段:将虾去壳去头,留下虾尾,用刀背拍打虾身,加入盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟,热锅凉油,将虾段煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆炒,加入适量生抽、老抽、糖、醋、料酒、水淀粉烧开即可。
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