食材和佐料的区别
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美食食谱
食材是指制作食品所需的原材料，例如蔬菜、肉类、水果、面粉等。而佐料是指用来调味的辅助材料，例如盐、糖、酱油、醋、姜、蒜等。食材和佐料在烹饪中都起到重要的作用，但它们的用途不同。
食材是烹饪的主要原料，它们的质量和数量直接影响到菜肴的口感和质量。食材的选择和处理对于菜肴的成功与否至关重要。
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