将羊肉切成薄片，加入盐、孜然粉、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。锅中倒入油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉片煸炒至变色，加入青椒、红椒、胡萝卜丝翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。
将羊肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。豆角洗净切段，放入沸水中焯水备用。锅中倒入油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至变色，加入豆角翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。
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